Una breve historia del aceite de hígado de bacalao

En el siglo XIX y principios del XX, los niños solían comer una cucharada de aceite de hígado de bacalao, una práctica arraigada en cientos de años de medicina popular.

Como confirmó posteriormente la ciencia médica, derivar nutrientes importantes de ciertos alimentos es un método de tratamiento complementario útil para ciertas condiciones.

El raquitismo, una enfermedad causada por la falta de vitamina D en el cuerpo, era común antes de mediados de los años cincuenta. La enfermedad afectó a niños muy pequeños, ablandando y deformando sus huesos. Lo habrían superado en unos pocos años. Para entonces, sin embargo, el daño permanente ya había ocurrido.

El aceite de hígado de bacalao se usaba tradicionalmente para tratar el raquitismo, aunque la evidencia científica de que el alto contenido de vitamina D del aceite hacía que este tratamiento fuera efectivo no estaba disponible hasta la década de 1930.

Además de la vitamina D, el aceite de hígado de bacalao también es rico en vitamina A, por lo que es muy bueno para los huesos, los dientes y los ojos. También es rico en ácidos grasos omega-3.

Hacia finales del siglo XX, los investigadores comenzaron a estudiar el aceite de pescado. A diferencia del aceite de hígado de bacalao, el aceite de pescado no contiene vitaminas A y D. Sin embargo, es mucho más rico en ácidos grasos omega-3 que su contraparte. Los omega-3 son excelentes para la salud del corazón y, como resultado, para la artritis.

EPA y DHA

Los dos tipos de ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

EPA y DHA pueden reducir la inflamación, lo que causa hinchazón y dolor. La fuente ResearchTrusted ha indicado que ambos ácidos podrían suprimir el sistema inmunológico del cuerpo. Sin embargo, una fuente StudyTrusted Source de 2016 sugiere que el DHA podría mejorar la función inmunológica en su lugar. El DHA es más efectivo para reducir la inflamación que la EPA, pero ambos tienen un papel.

Todos estos efectos hacen que el aceite de pescado sea potencialmente beneficioso para las personas con artritis.

EPA y DHA vienen con otros beneficios para la salud: pueden ayudar a prevenir los ataques cardíacos al dificultar la coagulación de la sangre. Ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre y la presión arterial. Además, la EPA que se toma con estatinas es más efectiva para reducir la inflamación de la arteriosclerosis que la medicación sola.

La diferencia entre el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao

El aceite de hígado de bacalao es una excelente fuente de omega-3, vitamina A y vitamina D. Está hecho de hígados de bacalao que se cocinan y se prensan.

Los suplementos de aceite de pescado están hechos de una variedad de pescados de agua fría y carne aceitosa, como la caballa, el atún, el arenque, el salmón y el hígado de bacalao. También pueden contener grasa de ballena o foca.

El aceite de pescado contiene solo una pequeña cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, calcio, vitaminas B y vitaminas A y D.

Una breve mirada a la artritis

El término “artritis” se deriva de dos palabras griegas: “arthro”, que significa “articulación”, y “itis”, que significa “inflamación”. Hay más de 100 tipos diferentes de artritis, y todos ellos afectan las articulaciones.

El más común es la osteoartritis (OA). Ataca el cartílago resistente y flexible en y alrededor de la articulación. Causada principalmente por el desgaste, la osteoartritis generalmente afecta a las personas mayores.

La segunda forma más común de artritis es la artritis reumatoide (AR). La AR es una enfermedad autoinmune crónica que hace que el sistema inmunitario ataque la cápsula sinovial de la articulación y otros tejidos blandos. Ambos tipos de artritis causan inflamación y dolor en las articulaciones.

¿Por qué se prefiere el aceite de pescado para la artritis?

Para que los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado trabajen contra la artritis, es necesario consumir una cantidad bastante grande cada día. El aceite de pescado, o el aceite de hígado de bacalao, encerrado en cápsulas lo hace bastante fácil.

Por otro lado, debido a que el aceite de hígado de bacalao contiene cantidades muy altas de vitamina A y vitamina D, tomar demasiado puede ser tóxico. Para el propósito de tratar la artritis, el aceite de pescado es la opción más segura.

Consulte con su médico

Hable con su médico antes de tomar aceite de pescado para la artritis, especialmente en dosis altas.

Es importante hablar con su médico si ya está tomando medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) que suprimen el sistema inmunológico, anticoagulantes o medicamentos para la presión arterial.

Consulte con su médico antes de tomar aceite de pescado con cualquier otro remedio alternativo o complementario también. Deben poder aconsejarle sobre cualquier posible interacción con otros medicamentos.

Fuentes:

Categorías: Uncategorized

0 Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *